水刀通管的核心原理就是使用高壓水流，通過特殊設計的噴嘴，對管道內部進行強力的沖刷和清洗。這種高壓水流能夠將污垢、油脂、異物等一併沖刷走，恢復管道的通暢。這種方法不僅可以清除管道內的表面污垢，還可以清理管道內部的角落和凹凸不平處，達到全面的清潔效果。
使用水刀清洗餐廳截油槽不需使用化學清潔劑即可清除油垢，增加飲食環境安全性又兼顧用餐環境的衛生。歡迎來電詢問截油槽清潔費用。
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